蜂蜜ビネガーを使ったレシピ
Ai Monasteri の蜂蜜ビネガーを使った簡単なレシピをご紹介。主にドリンクのレシピですが、もちろん料理にもお使いいただけます。色々な方法でお楽しみください！
水で割る
大さじ1杯（15mL）の蜂蜜ビネガーを、約4-6倍の水で割ります。そのままで飲みにくい場合は、蜂蜜などで甘味付けすると美味くなります。朝一番に飲むことをお勧めします。特に熱い夏場の栄養補給として活躍してくれますし、冷水で飲むと体のクールダウンにもなります。
フルーツビネガー
オレンジやキウイフルーツなど、お好きな果実で作るフルーツビネガーは、簡単に作れるうえに格別においしいです！果実・蜂蜜ビネガー・蜂蜜をすべて同じ分量で容器に入れ、暗所で1-2週間寝かせれば完成です。他にもブルーベリーやイチゴなども美味しく、果実をブレンドするのもおすすめです。
利用方法
フルーツビネガー適量と、水、または炭酸水のドリンク。漬け込んだ果実をトッピングしても。
フルーツビネガー適量と、ミルクのドリンク。酸味でヨーグルト風味になってとてもおいしいです。
プレーンヨーグルトに適量のフルーツビネガーをかけて
フルーツビネガーとオリーブオイルを3:1でまぜ、適量の塩と胡椒を入れるとヘルシーなドレッシングに
ドレッシング
イタリアン風
オリーブオイル大１・お酢大１・塩小１（お好みに合わせて）・コショウ少々（砂糖を少々加えても）塩をアンチョビペーストに変えると風味が上がります
シーザーサラダ風
マヨネーズ大４・粉チーズ大2・お酢・小1・すりおろしニンニク適量・コショウ適量
