エキストラバージンオリーブオイルを使ったブルスケッタ
画像をクリックすると拡大されます。
 （6枚分） |
|
|---|---|
| フランスパン | 6スライス |
| トマト | 1個 |
| モッツァレラチーズ | 100〜150g |
| バジル | 2枚 |
| にんにく | 1かけ |
| エキストラバージンオリーブオイル | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
-
- トマトを湯むきし、種を取って1cm程度のサイコロ状に切ります。
- モッツァレラチーズを1cm程度のサイコロ状に切ります。
- バジルをみじん切りにして、ボールなどの中であらかじめ切っておいたトマト、チーズと混ぜ合わせながら、エキストラバージンオリーブオイルを適量加えます。
- 塩コショウを適量加えて更に混ぜ合わせます。
- フランスパンをトースターで表面がカリッとする程度に焼き、表面ににんにくをお好みに合わせてすり込みます。
- にんにくをすり込んだフランスパンの上に、あらかじめませ合わせた具材をのせれば完成です。
※火、調理器具の扱いには十分ご注意ください。調理中にその場を離れる場合は、必ず火を消しましょう。
フランチェスコ修道会のエキストラバージンオリーブオイル販売ページへ
D.O.P SABINA（ヨーロッパ共同体の商標-保護指定原産地呼称/サビーナ地方）を持つフランチェスコ修道会で、最高級とされる「手摘み」・伝統製法の「圧搾法」・「ノンフィルタ」ーで採油された、深い歴史と伝統を持つ最高級エキストラバージンオリーブオイル。
- スパイス・オリーブオイルのレシピ
- 蜂蜜スイーツ風レシピ
