蜂蜜（はちみつ）ジャム・マーマレード

　Ai Monasteri（アイ・モナステリ） -修道院にて- の蜂蜜（はちみつ）ジャム・マーマレードは、砂糖の代わりに「蜂蜜」を使用した蜂蜜（はちみつ）ジャム・マーマレードです。果実のナチュラルな味が際立ってすばらしいおいしさに仕上がっています。

　この蜂蜜（はちみつ）ジャム・マーマレード（コンフィチュール）を一口食べると、嫌な甘みもなく果実の甘みと酸味、蜂蜜（はちみつ）の甘さが口いっぱいに広がります。そのまま口に入れても甘すぎず、紅茶と蜂蜜（はちみつ）ジャム・マーマレードを合わせてロシアンティーのように頂くのもまた一つの楽しみです。イタリアの修道院、ベネディクト会・聖シルヴェストロ修道院（モンテファーノ）、フランチェスカーニ修道院でも販売される、蜂蜜ジャム・マーマレードを一度ご賞味ください。

　果実はビルテボという町で有機栽培（オーガニック）認定を受けた農家（イヤロゴンさん）によって、蜂蜜（はちみつ）は有機認定（オーガニック）認定を受けている養蜂家（聖シルヴェストロ修道院（モンテファーノ） ドンジョヴァーニ・マルスーラさん）によって採蜜されています。
　栽培過程で有機栽培（オーガニック）認定を受けてはいますが、イタリアの有機認定制度上、認定証をつけるためには Ai Monasteri で製品の状態で認定証を再取得する必要があります。流通量が少なく、価格が格段に上がってしまうため、Ai Monasteri では認定証を取得しておりませんが、自然溢れるジャム・マーマレードを是非味わってみてください。