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ハーブティー
ハーブのすばらしい香り、味をお楽しみいただける Ai Monasteri（アイ・モナステリ） -修道院にて- のハーブティーは、過去から受け継がれる英知、そして歴史も感じ取れます。
Infuso(インフーゾ)は、中世に修道士達がハーブなどを煎じた煎じ茶のことで、今で言うハーブティーもこの部類に入ります。ハーブは近年再び注目を集めるようになり、ごく普通に食品として身近に存在するようになりました。
「聖マンスエート修道士・聖ニコラ修道士・聖パチーフィコ修道士の煎じ茶（ハーブティー）」、これら3種類のハーブティーは、中世に実在した修道士のレシピをモデルにして作られています。スパイスに利用されるハーブ（種子系のスパイス）を使用したハーブティー、「カルミナティーボ」など3種類と、単一のハーブを使用したハーブティー、「カルカデ（ハイビスカスティー）」と合わせて7種類のハーブティーを用意しております。
中世の味わい、そして Ai Monasteri（アイ・モナステリ） -修道院にて- のナルディ博士の知識と、修道院の伝統が織り成すハーブティーをどうぞ味わってみてください。
ハーブティー 一覧
ハイビスカスの恵・カルカデ
真紅ともいえる水色を持つハーブティー。酸味とほんのり甘みがあり、リフレッシュ効果の高いハーブティーです。
1,550円(税込) 
聖ニコラ修道士の煎じ茶
中世に実在した修道士、聖ニコラ修道士が記したレシピ・製法を基に作られた水出しハーブティーです。カモミールベースでリラックスしたひと時を過ごせるハーブティーです。
2,400円(税込)
ハーブティー・リラックス
カモミールをベースとしたハーブティーで、カモミールとオレンジのほのかな甘い香りと、レモンバームの爽やかな香りが漂います。ほんの少しですが苦味がありますが、まろやかな味わいでリラックスしたいときには最適なハーブティーです。
2,400円(税込)
聖マンスエート修道士の煎じ茶
中世に実在した修道士、聖マンスエート修道士が記したレシピ・製法を基に作られた、レモンバームベースの爽やかなひと時を過ごせるハーブティーです。
2,400円(税込)
ユーカリハーブティー
「歌手のハーブ」と呼ばれるカキネガラシとさわやかに香るユーカリベースのハーブティーです。樹木のようなスッキリした香りで、あっさりした飲み心地です。
2,400円(税込)
ハーブティー・カルミナティーボ
スパイスベースで、香りがスパイスそのものの一風変わったハーブティーです。人気のフェンネルを使用し、食事に合わせて飲んでいただくと、より美味しく頂けるでしょう。
2,250円(税込)
聖パチーフィコ修道士の煎じ茶
中世に実在した修道士、聖パチーフィコ修道士が記したレシピ・製法を基に作られたハーブティーです。タンポポの味が強く、非常に苦味のある特徴的なハーブティーです。
2,400円(税込)
ハーブティー・ブオーナ
ほんのりスパイスの香り漂うハーブティーですが、口あたりはスッキリしています。少し癖のあるスパイス系の植物と、ミントのスッキリした味わいが絶妙にマッチしています。
2,400円(税込)
