アイ モナステリ （Ai Monasteri -修道院にて-）

Ai Monasteri -修道院にて- 店内

　Ai Monasteri（アイ モナステリ）-修道院にて- は、1894年にNardi(ナルディ)一族が設立し、以来ローマにて一族4代にわたり運営してきました。Ai Monasteri （アイ モナステリ） の最初の商業利益は、ハーブや薬草の輸入販売でした。時を経て、一族の植物分野に熟練した知識を、イタリアの修道院が持つ経験と交換し合うことにより、商業関係を結ぶことになりました。
　一族の始祖ドメニコは、東アフリカ探検のグループに医者として参加し、部族文化や、そこの住人が植物をどのように利用しているのかを観察し、薬草採集活動を長年行いました。それらを熟知し、作り上げた古代の製法は、一族の経験と修道院の協力により、人々にすばらしい製品を提供できると感じました。Ai Monasteri （アイ モナステリ） の創始以来、長年の研究、経験、そして修道院との交流を重ね、今日、当時と同じレシピや製法で生産され、現在も販売されています。その起源を数世紀前に遡るイタリア修道会の歴史は、今日も昔と変わらず、魅力を放ち続け、人々の心を捉え続けています。

ウンベルト ナルディ博士

　現在、Ai Monasteri（アイ モナステリ）-修道院にて- は、Dottor. Umberto Nardi（ウンベルト ナルディ博士：ローマ大学・シエナ大学を経て、現在、カトリック大学の外科医学科の植物薬理学・植物美容学教授）へと受け継がれ、100年以上の時を経て今もなお、ローマにて多くの人にご愛顧いただいております。彼の先祖代々引き継ぐ歴史と彼自身の研究の成果で、この分野の権威・専門家になり、祖先から引き継いだ研究室を運営しています。ナルディ博士は現在も、イタリア各地の修道院と常に交流を深め、もちつもたれつの関係で協力しあうことによって、今もなお、伝承された古い製法で、Ai Monasteri （アイ モナステリ） の数々のナチュラル製品を作り出しています。