白身魚のホイル焼き
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 （1人分） |
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|---|---|
| 白身魚 | 1切れ |
| たまねぎ | 半玉 |
| にんじん | 1/8本 |
| エリンギ | 1本 |
| エキストラバージンオリーブオイル（またはピュアオリーブオイル） | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
| しょうゆ | 小さじ1杯 |
| スパイス-魚用 | 適量 |
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- 白身魚にスパイス-魚用をまぶします。
- アルミホイルに白身魚と、適度な大きさに切ったたまねぎ、にんじん、エリンギを入れます。（サヤインゲンやしめじなど、本料理に合いそうな野菜なら何でも入れることができます。）
- 塩コショウ、しょうゆで味付けし、エキストラバージンオリーブオイルをかけます。（他にも野菜などを入れる場合は、塩コショウ、しょうゆなどでの味付けは、お好みに合わせて調えてください。）
- アルミホイルで包み、オーブン250度で10〜15分程度焼けば完成です。
※火、調理器具の扱いには十分ご注意ください。調理中にその場を離れる場合は、必ず火を消しましょう。
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D.O.P SABINA（ヨーロッパ共同体の商標-保護指定原産地呼称/サビーナ地方）を持つフランチェスコ修道会で、最高級とされる「手摘み」・伝統製法の「圧搾法」・「ノンフィルタ」ーで採油された、深い歴史と伝統を持つ最高級エキストラバージンオリーブオイル。
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魚本来の味に、さらに風味を加えてくれるスパイスです。その風味をできる限り引き出すために、素材のカットの大きさにもこだわっています。
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