白身魚のホイル焼き

材料 （1人分）
白身魚	1切れ
たまねぎ	半玉
にんじん	1/8本
エリンギ	1本
エキストラバージンオリーブオイル（またはピュアオリーブオイル）	適量
塩コショウ	適量
しょうゆ	小さじ1杯
スパイス-魚用	適量

調理方法

1. 白身魚に魚用スパイスをまぶします。
2. アルミホイルに白身魚と、適度な大きさに切ったたまねぎ、にんじん、エリンギを入れます。（サヤインゲンやしめじなど、本料理に合いそうな野菜なら何でも入れることができます。）
3. 塩コショウ、しょうゆで味付けし、エキストラバージンオリーブオイルをかけます。（他にも野菜などを入れる場合は、塩コショウ、しょうゆなどでの味付けは、お好みに合わせて調えてください。）
4. アルミホイルで包み、オーブン250度で10〜15分程度焼けば完成です。

※火、調理器具の扱いには十分ご注意ください。調理中にその場を離れる場合は、必ず火を消しましょう。