エキストラバージンオリーブオイルを使ったブルスケッタ

材料 （6枚分）
フランスパン	6スライス
トマト	1個
モッツァレラチーズ	100〜150g
バジル	2枚
にんにく	1かけ
エキストラバージンオリーブオイル	適量
塩コショウ	適量

調理方法

1. トマトを湯むきし、種を取って1cm程度のサイコロ状に切ります。
2. モッツァレラチーズを1cm程度のサイコロ状に切ります。
3. バジルをみじん切りにして、ボールなどの中であらかじめ切っておいたトマト、チーズと混ぜ合わせながら、エキストラバージンオリーブオイルを適量加えます。
4. 塩コショウを適量加えて更に混ぜ合わせます。
5. フランスパンをトースターで表面がカリッとする程度に焼き、表面ににんにくをお好みに合わせてすり込みます。
6. にんにくをすり込んだフランスパンの上に、あらかじめませ合わせた具材をのせれば完成です。

※火、調理器具の扱いには十分ご注意ください。調理中にその場を離れる場合は、必ず火を消しましょう。